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Asumiendo que todo el mundo tiene las habilidades propias de José Andrés o Ferran Adrià, una receta pide “pelar y cortar finamente la cebolla”...
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INGREDIENTES
5 kilos de pierna de cerdo
6 dientes de ajo
1 cebolla mediana
2 tazas de sidra dividida en dos tazas diferentes
1/2 taza de almendras peladas
15...
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