Cuando, tras tres temporadas, ya parecía imposible que lo lograra y de hecho muchos espectadores habían tirado la toalla, Carmy, el protagonista de la serie culinaria ‘The Bear’ ha descubierto al fin el sofrito, lo que le permitirá hacer multitud de platos. “Mira, mira esto. Con esto… con esto podemos cocinar cualquier cosa, ¿me oyes? Cualquier cosa. No hay límite”, dice el chef a su equipo señalando una pequeña sartén en la que ha salteado cebolla, ajo, algo de pimiento y tomate triturado con aceite de oliva virgen extra. “—Es aceite de oliva pero yo lo llamo AOVE. —Yes, chef”, le responden, visiblemente emocionados, los protagonistas de la serie, que ha alargado durante casi cuatro años el momento que todos los fans estaban esperando. 

Tras el descubrimiento, en el restaurante The Bear, que da nombre a la serie, se ponen manos a la obra para sacar todo el partido a la nueva base, con la que podrán cocinar al fin platos de verdad, como potajes, arroces y pescados en salsa en tiempo récord. Aún así, y pese a la tabla de salvación que supone disponer de sofrito, el último capítulo es capaz de reproducir escenas frenéticas donde parece que todo esté a punto de irse al traste, especialmente durante el delicado momento en el que es necesario saltear los ajos o el pimentón sin que se queme. “—Joder, vamos, vamos. Mierda, ¡se me va a quemar el ajo! ¡Ese tomate! ¡Tomate ya, lo quiero yaaaa! ¿Por qué no hay tomate en esta sartén? —Yes, chef. Yes, chef.”, gritan los personajes insultándose unos a otros, conscientes de que aún no han dominado del todo la receta.

Para los seguidores de la serie, que empezó a emitirse en 2022, ha sido un auténtico alivio descubrir a los protagonistas aprendiendo al fin a cocinar. “No habían sido capaces de hacer un sofrito hasta ahora y yo estaba en plan… No te creooooo, no pueden ser tan tontoooos”, escribía una fan en sus redes sociales elogiando la finale de la cuarta temporada, en la que parece que al fin se asientan las cosas y los personajes se enfrentan a sus fantasmas y son capaces de superar sus problemas de salud mental porque, como dice Sydney, la joven cocinera interpretada por Ayo Edebiri y que es el contrapunto sensato al caótico personaje de Jeremy Allen White, “no hay mejor ansiolítico que tener sofrito en la nevera. 

Con el restaurante salvado, muchos fans consideran que la serie debería llegar ya a su final, pero The Bear ha renovado para una quinta temporada. El último diálogo del capítulo (“—Y hoy que hay pa comé? ——Con este calor lo que apetece es un buen salmorejito, ein? Anda que no. —Digo.”) indica que los personajes han entendido al fin en qué consiste la cocina.