Una investigación llevada a cabo por algunos de los cocineros más importantes del país ha determinado que el sofrito que los españoles hacen para elaborar los platos de su diversa gastronomía no es todo lo adecuado que debiera. “No podemos investigar platos anteriores a los sesenta, pero es probable que los españoles lleven toda la vida comiendo basura sin saberlo. Y chupándose los dedos, además” exponen los cocineros en un comunicado.
El sofrito español de siempre podría ser un error colosal.
Según Gartudo, son muchos los que se aferrarán al sofrito de siempre, pero la intención es restaurar lo que se estaba empezando a hacer durante la República. “A nivel de sofrito, se estaban proponiendo cosas interesantísimas, muy avanzadas en comparación con el resto del mundo. Y ya es hora de recuperarlas”.
“El hecho de no querer replantear el sofrito español hace que los de otros países europeos nos pasen la mano por la cara”, concluye apesadumbrado Gartudo. “Y no sé por qué nos tomamos tan en serio esto del sofrito. Parece que estemos hablando del Estatut o de la Constitución. Un poco de calma, por favor. Que alguien le quite hierro a esto porque, al final, lo importante es comer”.
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¡Pero queremos saber como era el sofrito antes de la guerra! ¡No nos dejéis en ascuas! Iluminadnos con alguna receta digna de ser preparada y superior a las anteriores.
d… estoy contigo… con las ganas mequedau…
Este artículo está sin terminas o qué…¿y el sofrito de la república y los ingredientes? que nos lo cuenten y los recuperamos inmediatamente
el sofrito de antes solo tenia ingredientes de los caros, como caviar, pate y rolex de oro y aceite sintetico que es el mas caro, y para mojar la salsa del sofrito se usaban percebes
esta receta es uno de los secretos de estado mejor guardados.
cuando franco dijo lo de atado y bien atado se refería al sofrito y de momento la casa real la tiene a buen recaudo. sabino fernández campo en sus memorias confiesaba que sus majestades a bordo del bribón y sólo en aguas internacionales prueban la auténtica salsa de sofrito secuestrada.
Sí, ya te digo… mientras cantan el Himno de Riego, no te jode…
Mira que sois guerracivilistas… HABER si olvidamos ya!
Como idea, me parece genial.
Como artículo, me parece realmente pobre. ¿Qué alternativas se supone que plantean?
Vale, esto me pasa por no mirar en qué web comento viniendo desde Menéame xDD
Supongo que en la idílica II República hacían el sofrito con leche, miel y ambrosía.
Y con humor, sobre todo con humor.
“Esas flatulencias retrógadas nos alejan de Europa y nos enemistan a unos y otros” juajuajuaaaaa
Casimiro: A VER si aprendemos a escribir. Las patadas al diccionario es lo que no olvido