Europa ha emitido una regulación para poner fin a los sobres de ketchup, mostaza y mayonesa a fin de limitar el uso de plásticos de un solo uso pero esta normativa podría poner en peligro la economía de miles de jóvenes cuyo “modus vivendi” es acudir a establecimientos como McDonalds, Burger King u otros restaurantes de comida rápida y llenarse los bolsillos con estos sobrecitos, que luego pueden consumir a lo largo de la semana o revender. “Esos peces gordos de Bruselas están quitando el ketchup de la boca de mis hijos”, se queja Isabel M., una sevillana de 42 años que lleva casi una década trabajando en el sector de los sobrecitos, acercándose cada mañana a un Mc Donalds y pidiendo sobres gratis de salsa, fingiendo ser una clienta más. Como ella, hay miles de personas que posteriormente menudean con esa mercancía.
La economía del 75% de los jóvenes de entre 20 y 35 años está basada en los sobres de las cadenas de fast food. “Soja, mayonesa, mostaza… Wasabi. Ojo: el wasabi tiene menos valor porque es pequeño y sabe a rayos, pero puedes aguantar un día entero con un sobrecito de wasabi”, explica Josele H., un estudiante de 27 años. Él señala que el mayor indicativo de bonanza de un piso de estudiantes es una puerta de nevera llena de sobres de salsas. “Si eso desaparece… Bueno, veremos. Lo pasaremos mal”, explica.
Muchos españoles ya lamentan que hace unos años Bruselas ya aniquilara el valor de las bolsas de plástico de un solo uso, que muchos ciudadanos acumulaban con la intención de dejar en herencia a sus hijos. Y algunos analistas se preguntan por qué Europa ha decidido dejar a miles de niños minusválidos sin sillas de ruedas al unir los tapones de plástico a las botellas.
La normativa que prohibirá los envases individuales para condimentos entrará en vigor en el año 2030, por lo que todo indica que el siguiente lustro se genere una auténtica carrera para hacer acopio de sobres de ketchup, mostaza, mayonesa y —la más rara y por tanto más valiosa— salsa tártara, a fin de tener suministro de por vida.
