El reconocido chef Dabiz Muñoz expresaba esta mañana su desconcierto al reconocerse incapaz de recordar «el puto nombre» del último local que abrió «no sé cuándo», así como su ubicación. «¿Goxo? ¿Delixo? ¿Saltimbaxo?», decía en voz alta, esperando que le viniera el nombre a la cabeza. «Recuerdo que abrí uno en El Corte Inglés de Madrid, pero es que hay muchos. Estaba en una zona pija, eso seguro», comentaba.
Mientras los colaboradores del cocinero buscaban infructuosamente alguna pista en el correo electrónico, Muñoz se preguntaba también si su nombre se escribe con be o con uve. «¿Alguien recuerda cómo cojones me llamo?», exclamaba mientras recorría la oficina en círculos, muy alterado. «Abrimos algo en Londres, de esto me acuerdo porque fuimos a ver Los Miserables, que nos sacó entradas un inversor que sudaba mucho», logró rememorar.
Después de perder toda la mañana intentando recordar, el chef ha decidido «emprender un nuevo proyecto de restaurante» y apuntar esta vez todos los detalles en una nota del iPhone.
«Se llamará Tiburxio. Apuntadlo vosotros también. Y lo abriremos en el puto aeropuerto, así no nos olvidamos», sentenciaba Muñoz justo antes de que un compañero le recordara que «allí ya abrimos uno hace tiempo».
