La anterior legislación sobre el pan es de 1984 pero ha habido muchos cambios en el consumo y los procesos de fabricación del pan, por lo que el Gobierno ha publicado recientemente una nueva regulación. Estas son las novedades más importantes:
- El llamado pan “multicereales” tendrá que contener un 30% de cocaína de, al menos, tres cárteles distintos.
- Se prohibirá llamar «pan integral» al Bollycao.
- Solo se podrá llamar pan «de masa madre» al que que proceda de una hogaza de 150 kilos que se horneó en la panadería «Doña Engracia» de Segovia el 15 de julio de 1978.
- Se limita el consumo de regañás, biscotes y palitos duros a 20 por persona y tapa de ensaladilla.
- El pan de gasolinera tendrá que salir de una manguera conectada a un surtidor.
- El Gobierno también prohibirá llamar pantumaca al pan con tomate.
- El pan deberá aguantar sin ponerse duro un mínimo de 17,3 minutos.
- Solo será pan de pueblo el pan de Motilla del Palancar.
- El día del pan del día ya no será el 10 de junio sino el 4 de septiembre.
- El pan para las palomas pasará a ser también para personas con ingresos inferiores a los diez mil euros anuales.
- El pan “artesano” tendrá que caer por el lado de la mantequilla al menos un 84% de las veces.
- Al fin se especifica cómo se pronuncia «brioche»: brío-che-che-cherrret.
- Solo se llamará pan Bimbo al que haya elaborado un oso disfrazado de panadero.
- El pan con pan ya no será considerado de «tontos» sino de «personas con retos cognitivos».
- Las barras de pan que sean para metérselas por el ano dejarán de suministrarse en las panaderías y se adquirirán en la farmacia por encargo.
