Pepe Gil y su esposa Marisa se dedican a hacer embutido desde hace ocho años. Ahora se han dado cuenta de que el Gobierno apoya más a las familias que quieren tener hijos que a quienes se dedican a la industria cárnica. “Nos negamos a bajar la calidad de la materia prima para seguir ganando dinero. Necesitamos apoyo económico y haremos lo que sea para que nuestros embutidos sigan siendo exquisitos. No habíamos pensado nunca en tener hijos, pero creemos que ha llegado el momento” asegura Marisa.

Hasta ahora, todos los almuerzos-entrevista que hemos llevado a cabo en este periódico han tenido lugar en sitios muy dispares: restaurantes de todo tipo, el domicilio del propio entrevistado y hasta el interior de un coche. Pero nunca se habían celebrado en un local tan particular como “Le Tempranet”: en la entrada, el maître me conduce a la mesa casi en brazos y al llegar me doy cuenta de que alguien me ha limpiado los zapatos por el camino. Justo están ofreciéndome un refrito de higadillos de un animal en peligro de extinción para aligerar la espera cuando se me [...]

David Lomana odia esta época del año. Cuando se acerca el buen tiempo, espera entre rabioso e intrigado a que suene la canción del verano de turno para descubrir “en qué frase de las mías se habrán inspirado esta vez”. Está convencido de que su vecino, que es letrista, escribe estribillos pegadizos inspirándose en frases que él dice sin darse cuenta. “Compramos unas cortinas nuevas y le estuve explicando a mi mujer cómo funcionaban. Le dije: ‘siempre así, abajo, abajo, abajo’. Al cabo de unos meses, sonaba la cancioncita: ‘siempre así, abajo, abajo, abajo; siempre así, arriba, arriba, arriba’. Y [...]